Προετοιμασία: 10’

Βαθμός δυσκολίας: Μικρός

Είναι Πέμπτη και αποφασίσατε να καλέσετε στο σπίτι σας αγαπημένα σας πρόσωπα για κρασί και συμπάθεια.(Ναι κανονικά η έκφραση είναι τσάι και συμπάθεια αλλά δεν είναι τόσο φαν αυτό πως να το κάνουμε;!) Το πρόγραμμα σας είναι βαρύ,είστε κουρασμένοι και δεν είχατε χρόνο να φτιάξετε κάτι για να συνοδεύσετε το κρασί σας.Πάλι θα παραγγείλουμε απέξω;

Η απάντηση σε αυτό είναι απλή. Με λίγα τυριά, αλλαντικά που έχετε στο ψυγείο σας αλλά και λίγο καψαλισμένο ψωμί με τα ιδιαίτερα antipasti της ILIADA, θα εντυπωσιαστείτε με το πόσες διαφορετικές γεύσεις και συνδυασμούς συνοδευτικών για το κρασί σας μπορείτε να δημιουργήσετε.

Πάμε λοιπόν να δούμε κάποιες προτάσεις που έχουμε συγκεντρώσει για εσάς:

Αρχικά κόβετε σε μέτριες φέτες το ψωμί της προτίμησής σας, προτείνουμε μπαγκέτα(απλή,ολικής,πολύσπορη) για να έχουν όλα ομοιόμορφο σχήμα και τα τοποθετούμε σε αντικολλητικο χαρτί στο ταψί.Έπειτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς ψήνουμε κάθε πλευρά για 3’.

Αφού βγάλουμε τις μπρουσκέτες μας από τον φούρνο ψεκάζουμε ομοιόμορφα με το spray ελαιολάδου "ILIADA" και έπειτα μπορούμε να κάνουμε τους εξής γευστικούς συνδυασμούς:

-Μπρουσκέτα με πάστα ελιάς με αποξηραμένα σύκα "ILIADA" και τριμμένα καρύδια 

-Μπρουσκέτα με πάστα πράσινης καυτερής πιπεριάς "ILIADA", ντοματίνια και κεφαλοτύρι

-Μπρουσκέτα με πάστα πράσινης ελιάς και κόκκινης ψητής πιπεριάς “ILIADA” και κάπαρη Π.Ο.Π Σαντορίνης "Santo wines” 

-Μπρουσκέτα με πάστα ελιάς και λιαστή ντομάτα “ILIADA” και προσούτο

Photo by Kelsey Knight, Unsplash